营养部Department of Nutrition

东部医院的营养部
见了患者个体
正实践适当的营养关怀

为在营养部，实践适合个体的适当的营养关怀构筑基于NCM(Nutrition Care and Management营养关怀·经营)的管理系统，想为"保护生命"根据适当的营养关怀的实施对每一个人的医疗做贡献。

作为这家医院的任务为"保护生命通过医疗"不能缺少包括"纺生命"的tameno味道好的用餐的提供的营养关怀。营养医师从多角的观点估价，检查每个人的营养状态，根据那项评价，用餐的种类以及次数，用餐咨询以及NST介入的必要性计划疗养方针，遵照那项计划，正实践营养关怀。

营养部部长

工藤雄洋kudotakahiro

营养部的工作

这家医院的营养部根据业务内容分成临床营养部门和用餐服务部门，正参与患者的营养关怀。这个，在营养关怀的提高效率的提高以及的确保安全性，适当地实施患者每个人的营养关怀，为QOL的维持提高做贡献根据发挥分别的业务的专门性的业务份额第一是正为目的。
在临床营养部门，正进行在病房安置负责的营养医师的"病房负责制"的营养管理。作为营养管理的方法，正对住院病人每一个人在营养关怀·经营(Nutrition Care and Management:NCM)的系统下实践合理的营养关怀。

住院病人的营养管理次序

营养支持队
NST Nutrition Support Team

是想先实践适当的营养管理，然后多职种不可缺少的事情同心协力，对患者每一个人接近的营养计划。
在这家医院，医生，护士，营养医师，以药剂师为中心的营养支持队(Nutrition Support Team:NST)正活动，NST正根据需要介入低营养风险的哺内容不根据正遭受高的患者以及肠控制的患者，处于病危状态的营养不良很规定的患者。

东部医院的NST大大地由成人NST和儿童NST的2个队构成。

这家医院的NST从儿童的NST(Pediatrics NST:PNST)开始了。
以所有的一般病房为对象的全部学科型的NST(Adult NST:ANST)从儿童NST成立1年以后开始了。

儿童NST(PNST)

用有许多特殊的疾病的小儿科，需要沿个体的成长的细腻的营养管理。为此，不仅医生以及营养医师而且，当从多角的观点想小孩的成长的组医疗的时候有。

儿童肝脏消化器官科医生(导演)
儿童病房负责营养医师(副主任)
儿童病房护士
儿童病房药剂师
繁殖士
CLS(儿童生活专家)
OT(职业治疗学家)
公认心理师

成人NST(ANST)

到2018年度，安置全职的营养医师，其他职种普通正和一周1次的ｃｏｎｆｅｒｅｎｃｅ用业务和兼职的形状巡查。是用来也比内服摄取作为急性期医院的NST支援有导管喂养以及静脉营养管理这样的严重的营养不良的患者的营养管理的组，但是构筑好像能在病房从2016年度到2018年度进行ANST的结构，是自2019年度起废止NST全职，各病房安置NST专任的营养医师，并且能让是所有的一般病房，并且展开ANST的组了(WNST:Ward NST)。

专门性的高的NST

在WNST实施病房学分的NST，更小的对应被成为可能
在教育NST(ENST)教育工作人员

在这家医院，可能有急性期医院这个事情，营养早期应该介入，安置负责病房的营养医师在救命病房，ＩＣＵ也。在每天早上的ｃｏｎｆｅｒｅｎｃｅ，正积极介入患者的营养管理。在做転棟的时候有严重的营养不良的患者特别把転棟時遮蔽挂在一般病房上，估价是否是WNST，并且介入有必要。

由病房工作人员构成
WNST(Ward NST)

随着WNST的开始，什么营养管理的调整能在有切身关系的工作人员之间根据患者策划变成了优点。

NST专任医生
诊疗科医生
NST专任病房营养医师
病房护士(含有NST专任的人)
病房药剂师(含有NST专任的人)

更作为重病
支援患者重病人
ENST(Educational NST)

更病得重的患者因为有也遭受WNST的情况，这种情况，更是有营养管理的专门性的工作人员所以，并且是构成的ENST，并且正重新审查。

NST专任医生
NST专任营养医师(轮班制度)
救命病房、ＩＣＵ负责营养医师
NST专任护士
NST专任药剂师
语言听觉士/理疗医师
口腔外科医生
进修学员

用転棟時的遮蔽有WNST介入必要的话被估价的患者作为教育NST(Educational NST:ENST)在迄今一旦作为ANST进行的全部学科型NST的场实施ｃｏｎｆｅｒｅｎｃｅ，如果在那里判断介入，有介入的必要性的话，是WNST，并且如果没有介入的话，病房负责营养医师正进行监视。

早期能在WNST在同迄今相比也根据这套结构变成重病之前的患者介入，关于营养管理的工作人员之间的意识也而且高涨了。以及也正在ENST参与在WNST的介入评价的因为另外也支援在WNST的重病例所以在进修从工作人员以及其他设施来了的进修学员的教育。

组医疗

对应高龄化，和复健合作

营养管理是所有的医疗的基本。
如果营养状态不好什么样的治疗变得无效。多职种被吸引的NST为所有的患者接受适当的治疗是决定营养管理的方针的项目。高龄化急速通过日本进，老年人，肌肉量从安静以及禁食容易减少，在卧床不起的状态成为。为从去年起在那里预防低营养以及身体功能的下降开始了与复健的联合。

NST导演
强化监护科高桥宏行

多角，并且，通过营养，照顾儿童

正在每个星期三早晨进行住院中的小孩的营养关怀。护士，儿童生活专家，繁殖士，药剂师，心理士，职业治疗学家除了营养医师之外参加，从多角的观点通过营养在商量小孩们的健全的生活。今后设定儿童的营养状态遮蔽的项目，也想现在为以作为准备阶段的儿童为专业的营养医师的培养做贡献。

NST主席
PNST导演乾ayano

和营养医师合作的复健

在ANST的ｃｏｎｆｅｒｅｎｃｅ的情况下，事前从对象患者的负责临床医做听力身体功能以及吞咽功能，今后的预见之后参加了。从2018年度起变成在理疗医师和隔週的参加，变得可以在更广泛的观点的提供情报了。作为语言听觉士，与营养医师的关系关于食品形态的调整以及营养量的过度和不足，患者的嗜好从平常的吞咽功能评价、训练复杂。

言語聴覚士山本梨乃

神奈川东部地区联合营养士会

为了，在横滨市东部地区，川崎市南部地区的各医院以及设施间隔，能提供顺利的医疗联合以及营养关怀、用餐服务，
各设施的营养士之间合作，为目的以为质量的高的营养管理的提供做贡献的，活动。

为了在神奈川东部地区联合营养士会，能转院时共有营养信息共有明白在"营养提供情报书"的格式(Excel)以及设施的食品形态的册子"食品形态BOOK"。

东部医院的用餐

以健康鲜美地卫生的用餐的建设为目地

用定做满足

院中的用餐正作为营养关怀的一环担负重要的职责。
"鲜美地"吃的，的"作为根据治疗"的用餐，"是安全"依然以及的事情。即使和医院饮食据说想要满足这个也几乎在定做近吃饭。在超过1,000顿饭在1日准备的大的医院满足这个不得了，但是也感到价值的地方。作为契机就是患者"重新看自己的饮食生活"在医院的用餐正跟患者交流，想的。一边吃为面对自己的身体以及疾病，生活，一边支援。

营养部

林纯平hayashijumpei

住院中的用餐

用餐内容

规定饮食

医生的指示的原来提供根据各种病状的规定饮食。
如果能要"量"以及"内容"作为自己的今后的疗养生活的参考作为治疗的一环的话，幸运。
形态调整餐(软件·粘贴·果冻餐)

在患者分别的摄食吞咽功能估价，用合理的食品形态提供用餐。
祝贺食案

给被生的人在这家医院准备祝贺食案。根据喜好准备了可以选择的痈，日式菜肴和西餐的2种。
订货餐

在人们认为用已有的菜单，足够的哺困难的时候，营养医师充分把握了患者的状况之后个别调节菜单。是最终以治疗为目的服务，但是请无论如何由于用餐有麻烦的有的医院对负责营养医师或者护士商谈。但是为防止出自在厨房的纷乱的失误基本关于出自嗜好的对应有拒绝的情况。

更新日：2024年3月

在家简单地健康的食谱

当一回做了的时候，从向住院病人提供的菜单中，不忘记！介绍简单的菜单。
这里是使用醋的減塩食谱。

蘑菇的玛丽
羊栖菜和贝打破的色拉
得到土豆的芝麻醋和睦
西红柿的蜂蜜玛丽
海鲜日式玛丽
蟹王kuzuan
薄片肉的糖醋猪肉

过去的食谱这里[1][2]

关于餐具

餐具容易花卫生管理，以离在自己的家的用餐近的印象能够得到的强化瓷器为中心使用了(根据病房有三聚氰胺餐具的使用)。
另外，给不自由有的身体的餐具，供食品工具以及学龄前的孩子使用的餐具准备了。
筷子以及茶盅也和用餐一起准备就餐。
用餐为了"冷的东西冷，"并且"暖和的东西暖和，"并且到手头使用温冷配膳車，送。
进餐时间在早餐7:30在午饭12:30是晚饭18:30(根据病房若干有前后变化)。为了在不能从检查以及治疗上的必要按照常规的时间吃的时候也能吃暖和的饭正包括安全性在内考虑。